|
|
Meloen Met Sherry En Gembercreme
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 galiameloen.*1 dl Pedro Ximenez sherry.*4 gemberbolletjes en 1 eetlepel gembersiroop.(uit een potje gember).*1 bekertje creme fraiche.*1 theelepel citroenrasp.*gemalen kardemomfruit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1~Meloen halveren, pitten verwijderen en de meloen schillen.Meloenhelften in blokjes snijden. In kom doen, sherry erover schenken en in de koelkast minstens een uur laten intrekken.De gember fijnhakken.
2~ In een kommetje de creme fraiche,gember,gembersiroop en citroenrasp door elkaar roeren.De meloen over vier coupes verdelen. Gembercreme erover verdelen. Licht bestrooien met kardemom.
|
|
|